بامية قرن البقر العضوية

بامية قرن البقر العضوية

بامية قرن البقر العضوية هي نوع مميز من الأنواع التراثية، تتميز بنباتاتها الطويلة والخصبة التي تنتج قرونًا رائعة يصل طولها إلى 12 بوصة. على الرغم من أن هذه القرون ليست كبيرة كما يوحي الاسم، إلا أنها رفيعة ومجعدة ولونها أخضر متوسط، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لحدائق المنزل والأسواق الطازجة.

الميزات الرئيسية:

• فترة النضج: حوالي 58 يومًا
• حجم القرون: يمكن أن تنمو القرون حتى 12 بوصة طولًا
• نمط النكهة: نكهة بامية أصيلة على الطراز القديم

أصل نوع بامية قرن البقر العضوية غير واضح بعض الشيء، لكنه يعود على الأرجح إلى فترة الحرب الأهلية. شكلها الطويل والمتدرج يشبه قرن الثور، مما أعطى لها اسمها الشائع. تنتمي البامية إلى شمال إفريقيا، ولها مكانة كبيرة في المطبخ الأفريقي والمتوسطي، بالإضافة إلى كونها عنصر أساسي في المطبخ الأمريكي الجنوبي.

معلومات الزراعة:

• تفضل البامية الحرارة، لذا في المناطق ذات مواسم النمو القصيرة، يُنصح ببدء زراعة البذور في الداخل 3-4 أسابيع بعد آخر موجة صقيع.
• نقع البذور طوال الليل لتعزيز سرعة الإنبات.
• ازرع 2-3 بذور في وعاء من الخث، وحافظ على درجات حرارة تتراوح بين 80-90 درجة فهرنهايت حتى يحدث الإنبات.
• بمجرد أن تتأسس الشتلات وتصل درجات حرارة الهواء إلى 60 درجة فهرنهايت، قم بزراعتها في الشمس الكاملة في صفوف متباعدة بمسافة 3 أقدام.
• في المناخات الأكثر دفئًا، قم بزراعة البذور مباشرة على عمق ¾ بوصة وقم بتخفيف النباتات لاحقًا.

نصائح الزراعة:

• قم بالتغطية عندما تصل الشتلات إلى ارتفاع حوالي 4 بوصات للحفاظ على الرطوبة والسيطرة على الأعشاب الضارة.
• حافظ على رطوبة النباتات خلال فترات الجفاف؛ في المناخات الباردة، اعتبر استخدام البلاستيك الأسود أو أغطية الصفوف لزيادة الحرارة.

الحصاد:

• احصد القرون بطول 5-6 بوصات للحصول على أفضل طعم وطراوة
• يتميز هذه الصنف بعدم وجود الأشواك، مما يسهل عملية الحصاد دون ألم.

حفظ البذور: لحفظ بذور بامية قرن البقرالعضوية:

• فصلها عن الأنواع الأخرى: تأكد من فصل بذور بامية قرن البقرعن الأنواع الأخرى لمنع التهجين.
• انتظار نضج القرون: اترك القرون لتنضج تمامًا حتى تتحول إلى اللون البني ، احصد القرون عندما تبدأ في الانقسام للحفاظ على البذور.
• إزالة البذور: قم بإزالة البذور من القرون عن طريق لفها أو استخدام كيس لجعل العملية أسهل.
• تجفيف البذور: انشر البذور لتجف لمدة أسبوع ثم خزنها في مكان بارد وجاف لمدة تصل إلى 2-3 سنوات.

معلومات الزراعة:

• الاسم اللاتيني: Abelmoschus esculentus
• النوع: تلقيح مفتوح، موسم دافئ
• مناطق وزارة الزراعة الأمريكية: 5-12
• البذور لكل أونصة: حوالي 500
• طريقة الزراعة: من الشتلات
• احتياج الشمس: ضوء شمس كامل
• الارتفاع: يصل إلى 80 بوصة
• اللون: أخضر