Heirloom Bulgarian Carrot Papper

فلفل الجزر البلغاري. بفضل شكلها المدبب وقشرتها البرتقالية الزاهية، فإن الجزرة البلغارية – المعروفة أيضًا باسم شيبكا أو فلفل الجزر الحار – لا لبس فيها. إنها أكثر قرمشة قليلاً من أنواع الفلفل الحار الأخرى مما يجعلها رائعة للتحميص والتخليل. بالإضافة إلى ذلك، تبدو قشرتها الملونة ونكهة الفواكه رائعة في الصلصة والصلصة.