Big Jim Hot Pepper

غالبًا ما يكون الفلفل المكسيكي الجديد كبيرًا الحجم – من فلفل أنهايم إلى فلفل هاتش الحار، فهو لحمي وسميك. لكن لا أحد يحمل شمعة مثل Big Jim. إنه عملاق في عالم الفلفل الذي يبلغ طوله قدمًا، متفوقًا على أبناء عمومته في نيو مكسيكو بالإضافة . ومع ذلك، على الرغم من أنها كبيرة الحجم، إلا أنها ليست كبيرة في الحرارة – فهي تتصدر مثل الهالابينو المعتدل في الحرارة مع نكهة طازجة لذيذة. الحجم والحرارة والنكهة كلها تجعل من  Big Jim خيارًا رائعًا للفلفل المحشو ووصفات الفلفل الحار.